Šiuolaikiniai žmonės, besirūpinantys savo sveikata, sveika gyvensena, prekybos vietose ieško sveikatai palankesnių, organizmui naudingų maisto produktų. Tačiau dažnai pasitaiko situacijų, kai net neturime galimybės tinkamai pavalgyti. Tokiems atvejams jau esame išmokyti į rankinę įsidėti kokių nors užkandžių. Vieni dedamės sausainių, kiti – bananą, dar kiti su savimi pasiimame maišelį džiovintų vaisių. Savo vaikams, norėdami pasiūlyti sveikesnį užkandį, taip pat į priešpiečių dėžutę įdedame džiovintų vaisių. Bet ar nenustebtumėte sužinoję, kad net džiovinti vaisiai savo nauda gali menkai skirtis nuo įprasto saldumyno? Tai tikrai gali būti tiesa, jei rinksimės netinkamus džiovintus vaisius. Iš tiesų naudingi yra ekologiški džiovinti vaisiai. Daugiau informacijos apie tokių vaisių ypatumus rasite interneto svetainėje.
Kuo ekologiški džiovinti vaisiai skiriasi nuo mums įprastų?
– Perkant ekologiškus maisto produktus, taip pat ir džiovintus vaisius, būtina tikrinti pakuočių ženklinimą. Ekologiški fasuoti maisto produktai ant pakuotės turi turėti Europos Sąjungos ekologinės gamybos logotipą.
– Ekologiški džiovinti vaisiai nuo įprastų skiriasi auginimo sąlygomis ir paruošimo būdu. Auginant ekologiškus vaisius ar daržoves nenaudojami pesticidai, sintetinės trąšos, konservantai, antibiotikai. Juos apdorojant nenaudojamos papildomos medžiagos.
– Džiovinant ekologiškus vaisius pasitelkiami tokie faktoriai kaip saulė ar šiluma. Juos džiovinant nenaudojamas cukrus.
– Džiovinant įprastus vaisius įprastu būdu, gali būti dedama cukraus, aliejaus, dažiklių bei konservantų. Tuo siekiama išlaikyti patrauklią išvaizdą, išgauti malonesnes skonio savybes. Kaip tik dėl šių naudojamų priedų įprastus džiovintus vaisius galima prilyginti paprasčiausiam saldumynui.
– Ekologiški džiovinti vaisiai paprastai nebūna ryškių spalvų, minkštos ar traškios konsistencijos. Jie dažniausiai yra kietesni, neryškių spalvų.
– Perskaitykite produkto sudėtį ant džiovintų vaisių pakuotės. Jei ingredientų sąrašo pradžioje pirmas ar antras ingredientas yra cukrus, manykite, jog tai tikrai nėra ekologiškas produktas.
Ekologiški produktai darosi vis labiau paklausūs. Tuo pat metu randasi ir nemažai produktų, kurie vadinami ekologiškais, tačiau neatitinka tokiems produktams keliamų reikalavimų. Tad patariama atidžiai rinktis ir papildomai pasidomėti įsigyjamų gaminių kilme.
